专业的女性时尚网站,让每一个女人更漂亮

红烧排骨怎么做好吃?记住2个秘诀,好吃到停不下来

2020-02-11 17:39:51 来源:漂亮头条 责任编辑:ying

  新年临近,回家吃吃喝喝是必然程序,这道硬菜一上桌,一定被吃的渣渣都不会剩,全家上下的大拇指就是你的啦,这道菜是什么呢?这道菜的名字就是红烧排骨。说起红烧排骨,很多人的口水都要流下来了,它算是名副其实的家常菜了,味道咸香,排骨酥烂,色泽金红,而且味道带一点甜味,吃起来特别美味。

  红烧排骨味道好,可制作的时候也需要一些小窍门,很多朋友做出来的红烧排骨,虽然味道还可以,但是色泽却不太好,看着没什么食欲。酱色浓郁,软嫩入骨,是做出合格红烧排骨的关键,接下来我就和大家仔细的分享烹饪过程,记住这2个秘诀,新手小白也能做的超简单超好吃的红烧排骨!

  【材料】:排骨 1根、生抽 2汤匙、老抽 2汤匙、料酒 1汤匙、香醋 1汤匙、冰糖 2块、山楂 2片、八角 1个、桂皮 1小块、香叶 2片、姜 2片

  【做法】:1、排骨洗净冷水下锅,加入料酒煮出血沫捞出,捞出排骨过凉水备用 ,排骨焯水的时候一定要冷水入锅,这样才能做出来更好吃的味道!

 

  2、锅内放1大匙油,放入冰糖小火煮至深褐的糖色,这次做的排骨是用冰糖炒的糖色,烧好的排骨比平时用绵白糖炒糖色做的排骨要红亮一许多,颜色很漂亮。

  3、把排骨放进去油糖色里面去裹上糖汁,炒至均匀上色;

 

  4、加入热水,水淹没到排骨,放入姜、八角、桂皮和香叶、山楂,不要用冷水哦;

  5、倒入生抽、老抽、料酒和香醋调味均匀;

 

  6、大火煮开后,加盖小火焖煮50分钟,直到排骨肉变松软,最后试下味道,调入一点盐和白糖,转大火收汁即可装盘;

  当当当,美味的红烧排骨就做好啦,颜色棒棒的,美味不可挡!孩子抱着盘子一个人全部啃完,一点也不会腻!如果大家感兴趣的话,就赶快行动起来吧!

  【小提示】:

  1、肉质的软烂程度跟烧的时间也有很大关系。在烧煮过程,盐要迟放,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。

  2、红烧菜用炒糖色的效果比用酱油上色要好看,而且味道也更好。但炒糖色的时候,不要炒糊了,宁可色不够深,也不要炒得太长时间。

猜你喜欢
为您推荐
  • 时尚
  • 街拍
  • 彩妆
  • 护肤
  • 美发
  • 星座
  • 乐活
热门推荐HOT
1 19年秋冬最IN的3款卷发

 2019年秋冬流行的发型,卷发依然首当其冲。头发长的人不烫卷真的太可惜了...

2 让皮肤变白的6个秘诀

一白遮三丑,相信每个人都希望自己拥有白嫩透亮的皮肤,那么皮肤黑的人究竟...

3 梨形身材怎么穿衣显瘦

 梨型身材最大的特点是下半身肥胖,胯宽腿粗,如果衣服穿得宽松的话,很容...

精彩推荐
推荐阅读

罗威士梗 中国有嘻哈内幕 瘦背 舒淇冯德伦离婚 我的前半生唐晶是谁演的 女士钱包 楚乔传元嵩是谁演 天然丰胸 肌底液 紫薇斗数 ysl圣罗兰 微整形除皱术 透视裙 酒红染发发型 露肩装 刘涛 平底鞋搭配什么裤子 热依扎公开恋情

菲律宾申博在线360官网登入 菲律宾太阳城申博下载 菲律宾太阳城申博娱乐开户登入 申博游戏注册登入 申博在线开户登入
财富娱乐游戏登录官网 多宝娱乐官网代理 英皇宫殿娱乐官网直营 菲律宾网上娱乐平台登入 优游游戏备用网址
新版华逸娱乐开户 万能娱乐返利 大西洋游戏代理管理网手机 钱柜娱乐免费开户最高占成 圣淘沙赔率加赠
申博正网 正规博狗娱乐网址 太阳城现金娱乐网登入 博乐亚洲 澳门24小时娱乐城会员包杀网